Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

per aspera ad astra

Осенний букет

Все еще очень хочется всего природного и лиственного, поэтому решила продолжить свои флористические упражнения. Вазу я планировала задекорировать, но у меня уже не оставалось времени, нужно было убегать в кафе есть пасту и пить вино. Поэтому пусть будет так :)



Collapse )
PS Можно было бы это все сложить в тыкву, и получился бы Хеллоуин. Можно даже прямо в этой вазе поставить композицию в тыкву. Только что-то тыкв у нас в окрестностях нет совсем, в магазинах она продается маленькими дольками.

В следующий раз покажу одну из тринадцати книг о прекрасном, которые приехали ко мне с Амазона скрашивать осень.
per aspera ad astra

Nakládaný Hermelín

Мне очень нравится чешская еда. Так нравится, что я прямо предвкушаю, как поеду туда и назаказываю себе кнедликов, свичковых и гермелинов, и как наемся всем этим, и пивом запью. В московских чешских ресторанах всё не то, и всё не так - я опять была в сливовице, проверяла. Нет! Капуста не такая! А кнедлики, видно, что они у них не из грубой муки! Не такие кнедлики. А про мясо я вообще молчу, мясо только внешне выглядит похоже на чешское, а на вкус что-то непонятное, не такое.

Я уже в Чехии предполагала, что по ихним йидлам буду дома скучать, поэтому привезла манки и муки грубого помола, для кнедликов - и гермелин, для пива. Очень вкусная у них закуска в пивных подаётся, маринованный гермелин. Гермелин - это сыр с белой плесенью наподобие бри или камамбера, в супермаркетах стоит 17 крон за упаковку - это что-то около 25 (!!) рублей. В пивных его предлагают в маринованном виде, со специями, и называется это чудо-блюдо Nakládaný Hermelín.

Вот кто люстры из Чехии везёт, кто бисер - а Таня приволокла 6 упаковок сыра, и ещё очень сокрушалась, что банка капусты в чумадан уже не влезает :) Сегодня уложила гермелин мариноваться, остаётся терпеливо ждать неделю-полторы, пока он станет таким, как надо.



Collapse )
Что делать потом, когда этот гермелин съедим, я не знаю. Мариновать импортный бри? :) Уверена, что по вкусу получится то же, но есть одно большое НО: то, что в Чехии считается демократичной закуской к пиву, у нас превращается в шик. Боюсь даже представить, сколько это будет стоить... Так и живём :)